Celostátní přehlídka sýrů
Plátkové sýry
Šuhaj uzený
pařený polotvrdý nezrající sýr
Porcované sýry
Eidamský 40%
salámový polotvrdý sýr ochucený - byliny
Každoročně pořádá Ústav technologie mléka a tuků VŠCHT Praha, Českomoravský svaz mlékárenský a Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii České společnosti chemické CELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKU SÝRŮ.
Odborná a veřejná komise hodnotí senzorickou jakost tvrdých, polotvrdých a plísňových sýrů výrobců z ČR a SR.
Kategorie 20-30% tvs:
Eidamský salámový polotvrdý sýr 30%
1.místo – 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007,2010
Kategorie 40-50% tvs:
Eidamský salámový polotvrdý sýr 40%
1.místo – 2005, 2006
2.Místo - 2010
Kategorie uzené sýry:
Eidamský salámový polotvrdý sýr uzený 40%
1.místo - 2006
Kategorie uzené sýry:
Pařený sýr uzený 45%
2.místo - 2010
2002
držitel ocenění
2003
držitel ocenění
2004
držitel ocenění
2005
držitel ocenění
2005
držitel ocenění
2006
držitel ocenění
2006
držitel ocenění
2006
držitel ocenění
2007
držitel ocenění
2010
držitel ocenění
2010
držitel ocenění
2010
držitel ocenění
