Celostátní přehlídka sýrů

Každoročně pořádá Ústav technologie mléka a tuků VŠCHT Praha, Českomoravský svaz mlékárenský a Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii České společnosti chemické CELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKU SÝRŮ.

Odborná a veřejná komise hodnotí senzorickou jakost tvrdých, polotvrdých a plísňových sýrů výrobců z ČR a SR.

Kategorie 20-30% tvs:
Eidamský salámový polotvrdý sýr 30%
1.místo – 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007

Kategorie 40-50% tvs:
Eidamský salámový polotvrdý sýr 40%
1.místo – 2005, 2006

Kategorie uzené sýry:
Eidamský salámový polotvrdý sýr uzený 40%
1.místo - 2006

2002
držitel ocenění 2003
držitel ocenění 2004
držitel ocenění 2005
držitel ocenění 2005
držitel ocenění 2006
držitel ocenění 2006
držitel ocenění 2006
držitel ocenění 2007
držitel ocenění